JURADOS
2023 - CAXIAS DO SUL - RS
BIANCA TELINI
Porto Alegre - RS
Biotecnologista e mestre em biologia celular e molecular pela UFRGS. Tecnóloga cervejeira, sommelière e mestre em estilos, trabalha com cerveja desde 2015. Atualmente é responsável pelo controle microbiológico da Cervejaria Tupiniquim e sócia-fundadora da empresa de consultoria para cervejarias, a Clado. Alcançou a 36º posição no ranking mundial de sommelier de cervejas no último campeonato mundial, na Alemanha.
LUIS HENRIQUE VOLKART SANTA HELENA
Florianópolis - SC
Homebrewer e Sommelier de cervejas, atual 5° colocado no Campeonato Brasileiro de Sommeliers de Cervejas 2022 e membro da delegação brasileira que participou do World Cup Beer Sommeliers 2022 em Munique, Alemanha, alcançando o 16° lugar.
RAFAEL CHERUTI
Caxias do Sul - RS
Sommelier e Mestre em Estilos de Cerveja.
Sommelier top 10 do Brasil e top 100 do mundo em 2022
EDU PELIZZON
Porto Alegre - RS
Empresário, Administrador de Empresas com MBA em Marketing
Sommelier de Cervejas, Técnico Cervejeiro e Mestre em Estilos pelo Instituto da Cerveja Brasil.
Certified Cicerone (www.cicerone.org)
Professor Instituto da Cerveja Brasil, a mais reconhecida escola cervejeira do Brasil
Campeão no 4º Campeonato Brasileiro de Sommelier de Cervejas (2017),
Vice-Campeão 5º Campeonato Brasileiro de Sommelier de Cervejas (2019)
Competidor do Campeonato Mundial de Sommelier de Cervejas
(2015/Brasil - 2017/Alemanha - 2019/Itália (16º Colocado)
Jurado de Campeonato Brasileiro de Sommelier de Cerveja 2022
Jurados de Concursos Cervejeiros Nacionais e Internacionais
ARMANDO SEVERIN JR.
Vargem Grande - SP
Cervejeiro Profissional desde 2014, sommelier de cerveja pela Doemens e mestre em Estilos, Cicerone Certified. Especialista em análise sensorial e harmonização
JULIANA SOUZA
Petrópolis - RJ
Beer sommelière, atuante na capital estadual da cerveja, produzindo eventos em cervejaria de Petropolis .
VINÍCIUS MEZZARI
Caxias do Sul - RS
Engenheiro Mecânico - Especialista Tecnologia Cervejeira pela ESCM
Juiz BJCP nível certified
Cervejeiro caseiro desde 2015
Conselheiro fiscal Cervaserra 2016 a 2019
Consultor cervejeiro na Cervejaria PioX
Professor de fabricação de cervejas
Sócio na Selezione Shop
DÉBORA FERREIRA
Pelotas - RS
Sommelière de cervejas, Especialista em Análise Sensorial e Off-flavours e publicitária. Experiência em atendimento em bares, criação de cartas de cervejas e treinamentos de brigadas, bem como em vendas na Ambev e cervejaria Roca. Participação como Steward no CBC 2019 e 2020 e atendimentos em feiras. Realizadora de eventos de harmonizações de cerveja e comida, degustações, palestras e reportagens com dicas cervejeiras para o jornal Zero Hora.
MARCUS GAZZOLA
Caxias do Sul - RS
Fundador Cervejaria Imaculada em 2012
Beer Sommelier ICB 2014
Juiz CBC 22/23
OSCAR FREITAS JR.
Jaraguá do Sul - SC
Sommelier de cerveja, Mestre em Estilos e formado em Tecnologia Cervejeira. Ranking pending BJCP. Presidente da Acerva SC. Head de Vendas, Gestor de Negócios e Sommelier da Cervejaria Königs Bier.
DIEGO CAPORAL
Garopaba - SC
Formado em hotelaria pelo Senac, cervejeiro caseiro a dez anos, sommelier de cervejas pela ESCM e Doemens, atuo a mais de 7 anos no serviço de cervejas artesanais e na divulgação da cultura cervejeira.
NANY MONTIEL
Florianópolis - SC
Publicitária que além do amor pela comunicação, também é entusiasta do universo sensorial, tendo concluído os cursos de Sommelier e Mestre em estilos pelo Instituto Science Of Beer, e também cursos livres sobre análise sensorial, aprofundamento em off-flavors e hospitalidade. Nany é criadora de conteúdos para marcas do segmento de alimentos e bebidas, além de participar de masterclasses sobre lançamentos, tendências e degustações de novos produtos no mercado.
JANAYNE GODOY
Chapecó - SC
Graduação em Engenharia Química, mestra em tecnologia e gestão da inovação e professora da Unochapecó. Sommelier de Cervejas pelo ICB, possui experiência em laboratório microbiológico e físico-químico, atuando no controle de qualidade da cervejaria, e foi Mestre Cervejeira da Dalla Cervejaria. Atualmente Consultora pelo Senai e também autônoma em alimentos e bebidas. Julgou o CBC 2023, além de concursos de cervejeiros caseiros da região.
HERBERT SCHUMACHER
Porto Alegre - RS
Sommelier de Cerveja Doemens Akademie Munich
Professor da Science of Beer
Fundador da Cervejaria Abadessa
Guia Turístico Alemanha da Escola Alemã
ROBERT KRAUSE REICHERT
Novo Hamburgo - RS
Engenheiro de Alimentos, Especialista em Tecnologia de Bebidas Alcoólicas, sócio da cervejaria Green Head, P&D e Garantia de Qualidade na cervejaria Stier Bier, Consultor e Responsável Técnico
ARTHUR MÖSSNER
Porto Alegre - RS
Mestre cervejeiro e Sommelier de cervejas, atua como técnico da Caixeiro Viajante, representante da Agrária Malte no RS
HENRIQUE RAMOS
Caxias do Sul- RS
Sommelier de Cervejas, Mestre em Estilos, Cervejeiro Caseiro.
13 anos exclusivamente trabalhando com cervejas, Co-fundador da Selezione Bier Shop em 2013.
Atualmente sócio-proprietário da Lupulandia Bier Shop
RODRIGO FLORES
Caxias do Sul- RS
Sommelier de Cervejas
Mestre em Estilos de Cervejas
Formado pelo Instituto da Cerveja Brasil
Entusiasta da Cerveja desde 2009
Ha 6 anos proprietário da Loja Mestre-Cervejeiro. Com em Caxias do Sul
ALEXANDRE DOMINGUES
Pelotas - RS
Empresário especialista em A&B, Gastrônomo, sommelier de vinhos e cervejas. Sócio proprietário da Pale Bier Vinhos & Cervejas
JULIANO UGOWSKI
Igrejinha - RS
Sommelier (2019) e Mestres em Estilos (2021) de Cerveja pelo ICB, atuo como gerente de comunicação e marketing da Cervejaria Stier, também participo do time de desenvolvimento de novos produtos e avaliação sensorial com ênfase em qualidade. Atuo como juiz de competições profissionais e amadoras desde 2021
VINI NERI
Florianópolis - SC
Sommelier de cervejas pelo Science of Beer, atuando no mercado de cerveja artesanal desde 2017. Ama elaborar receitas e aprender sobre a história de cada estilo
EDUARDO MUNDINS
Florianópolis - SC
Sommelier de cervejas pelo Science of beer ,coordenador dos cursos de sommelier em Florianópolis cervejeiro caseiro e gerente do bar e restaurante csc
ÉVERTON MACHADO (MISTER)
Florianópolis - SC
Sommelier de cervejas pela ESCM
Gerente de produção na Cervejaria Unika (Rancho Queimado)
Cervejeiro Cervejaria Kozmic
DÉBORA SEVERO
Porto Alegre - RS
Sommelier e Mestre em Estilos pelo Instituto da Cerveja Brasil, além de especialista em Análise Sensorial e Off-Flavours
MARCELO FONTANA
Caxias do Sul - RS
Cervejeiro caseiro desde 2015, integrante do BJCP desde 2019, entusiasta de cervejas desde os primórdios, participou de diversos concursos regionais, evoluindo e aprendendo a cada dia
JADNA BITENCOURT
Braço do Norte - SC
Sócia na Cervejaria Biertal na cidade de Braço do Norte - SC, atua na área da cerveja desde 2017. Sommelier de Cervejas e Especialista Mestre em Estilos de Cervejas pelo Instituto de Cerveja Brasil. Além de vários outros cursos na área. 9 medalhas no CBC Blumenau. E Juíza em alguns concursos de cervejas como Acerva SC etapas regional e estadual 2022 e Concurso Sul Brasileiro das Acervas 2023.
PAULA DOS SANTOS
Florianópolis - SC
Engenheira de alimentos e mestra em engenharia química pela UFSC. Sommelière de cervejas pelo Science of Beer, atua desde 2019 na organização de cursos e concursos cervejeiros, e faz parte do grupo de pesquisas científicas da instituição. Desde 2020, trabalha com inovação para micro e pequenas empresas da região do Vale do Itajaí, incluindo o setor de alimentos e bebidas.
TIAGO SCHAUMLOFFEL
Novo Hamburgo - RS
Juiz BJCP certified.
Cervejeiro desde 2011.
Atuação profissional na área de controle de qualidade da cerveja.
Instrutor de cursos e treinamentos para cervejeiros
ERNANI DUARTE
Farroupilha - RS
Cervejeiro e Beer Sommelier pelo ICB, pós-graduado em Ciência e Tecnologia Cervejeira pela ESCM, professor de análise sensorial e off-flavors de cerveja, atualmente atuando como mestre cervejeiro e gerente de produção na cervejaria Felsen de Caxias do Sul e diretor da Escola da Cerveja RS
Atuo no mercado cervejeiro desde 2017
MAURÍCIO ROSSI
Caxias do Sul - RS
Advogado
Cervejeiro caseiro desde 2011
Sommelier de Cervejas e Mestre em Estilos formado pelo Instituto da Cerveja Brasil
TIAGO CADORIN DOS SANTOS
Caxias do Sul - RS
Sommelier de Cervejas - ICB
Tecnólogo Cervejeiro - ICB
Cervejeiro da cervejaria Imaculada desde 2019.
Cervejeiro caseiro desde 2016
FERNANDA DA COSTA
Curitiba - PR
Sommelier de cerveja pela Universidade Positivo, especialista em estilos pelo Science of Beer, cervejeira caseira e tenho trabalhado como steward desde 2018 e como jurada desde 2020
GABRIEL SCHAEFFER
Caxias do Sul - RS
Sommelier de Cervejas pelo ICB (Instituto da Cerveja Brasil) turma 2014, formado em Tecnologia Cervejeira pelo Senai Vassouras + Seasons Brewery e Tecnólogo Cervejeiro Avançando também no ICB. Juiz BJCP Certified desde 2019 e Diretor da Cerva Serra Associação de Cervejeiros Caseiros
GABRIELA LANDO
Caxias do Sul - RS
Doutora em Ciência dos Materiais e Bacharel em Química pela UFRGS, começou sua vida no meio cervejeiro em 2014 como homebrewer e, a partir de 2016, trabalhou para diversas cervejarias de Porto Alegre. É formada Cervejeira profissional pelo ICB e atua como editora e tradutora de livros cervejeiros desde 2020. Além disso, ministra aulas sobre produção cervejeira e vem participando como juíza convidada em campeonatos de cerveja e hidromel, caseiros e profissionais
CRISTIANO CARRION
Caxias do Sul - RS
Homebrew há mais de 10 anos;
Membro do conselho da Cerva Serra;
BJCP Provisional Judge
Profissional cervejeiro (IFRS-2015)
Beer Sommelier (ICB-2021)
Pós graduado em Ciência e Tecnologia Cervejeira (ESCM-2022)
Júri dia 05 de agosto de 2023 - Parque de Eventos da Festa da Uva - Caxias do Sul - RS
APOIO INSTITUCIONAL E AUDITORIA
